Đối với các doanh nghiệp, xử lý nước thải chế biến tôm đông lạnh cũng là bắt buộc vì nước thải chế biến tôm đông lạnh có rất nhiều chất gây hại cho môi trường và sức khỏe con người nếu không được xử lý triệt để. 

Nguồn nước thải chế biến tôm đông lạnh

Trong các nguồn phát sinh ô nhiễm, nước thải chế biến tôm đông lạnh là nguồn gây ô nhiễm nghiêm trọng hàng đầu. Nó phát sinh chủ yếu từ các công đoạn: xử lý nguyên liệu, chế biến, hoàn tất sản phẩm, vệ sinh nhà xưởng và dụng cụ, thiết bị. Bên cạnh đó, còn có sự góp mặt của nước thải sinh hoạt của đội ngũ công nhân viên với thể tích lớn và nồng độ ô nhiễm cao.

Mức độ ô nhiễm của nước thải từ quá trình chế biến tôm đông lạnh thay đổi rất lớn phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu sản phẩm, mùa vụ, năng suất làm việc và số lượng công nhân viên. 

chế biến tôm đông lạnh

chế biến tôm đông lạnh

Các thành phần trong nước thải từ hoạt động chế biến tôm đông lạnh

Nước thải của ngành chế biến thủy sản nói chung và tôm đông lạnh nói riêng thường chứa:

  • Các chất ô nhiễm hữu cơ có nguồn gốc từ xác tôm với thành phần chính là protein và chất béo.
  • Một lượng lớn chất rắn lơ lửng (SS) đa số là lượng cặn và thịt vụn của tôm trong quá trình chế biến thành phẩm.
  • Giàu nồng độ các chất dinh dưỡng Nito, Photpho,…
  • Vi khuẩn, vi sinh vật 
Nước thải chế biến tôm đông lạnh

Nước thải chế biến tôm đông lạnh

Tại sao cần hệ thống xử lý nước thải chế biến tôm đông lạnh?

Nếu trực tiếp đổ nguồn nước thải chế biến tôm đông lạnh ra ao, hồ, sông, suối thì sẽ xảy ra những hệ lụy sau đây:

  • Các thành phần chất rắn lơ lửng trong nước thải là nguyên nhân gây nước có màu cản trở ánh sáng chiếu xuống tầng sâu, gây ảnh hưởng lớn đến quá trình quang hợp phát triển của các loài thủy sinh trong ao, hồ, sông, suối,…
  • Nito, Photpho với nồng độ cao sẽ gây nên hiện tượng phú dưỡng hóa nguồn nước, tạo điều kiện cho các loại rong tảo phát triển mạnh gây suy giảm chất lượng nguồn nước. 
  • Con người nếu sử dụng nguồn nước ô nhiễm này sẽ có nguy cơ nhiễm bệnh dịch có khả năng lây lan cao. Bên cạnh đó, còn có thể bị mắc các bệnh cấp và mãn tính như ung thư, tiêu hóa, vàng da, lỵ,…. 
  • Trong nước thải chế biến tôm đông lạnh có chứa các chất như carbohydrate, protein, chất béo,… khi xả vào nguồn nước sẽ làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước.
  • Có khả năng gây ảnh hưởng tới sự phát triển của tôm, cá và hệ sinh thái trong nước.
  • Giảm khả năng tự làm sạch của nguồn nước, 

Ngoài ra, nếu doanh nghiệp không lắp đặt hệ thống xử lý nước thải chế biến tôm đông lạnh, thì theo Luật, tại mục 3, điều 19, nghị định 33/2017/NĐ-CP Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực tài nguyên nước và khoáng sản, hành vi xả nước thải vào nguồn nước không có giấy phép theo quy định của pháp luật sẽ bị phạt:

  • Từ 20.000.000 – 50.000.000 đồng với lưu lượng dưới 100m3/ ngày đêm
  • Từ 60.000.000- 80.000.000 đồng với lưu lượng từ 100 – dưới 500 m3/ ngày đêm
  • Từ 100.000.000- 160.000.000 đồng với lưu lượng từ 500 – dưới 1000m3/ ngày đêm
  • Từ 180.000.000- 250.000.000 đồng với lưu lượng từ trên 1000m3/ ngày đêm

Và theo nghị định 155/2016/NĐ-CP về xử phạt hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường, các cơ sở có nước thải xả thải ra ngoài môi trường có 1 trong các chỉ tiêu vượt mức quy định cho phép, có thể bị phạt lên đến 130.000.000 đối với lưu lượng nước thải dưới 100m3/ ngày đêm. 

Vậy đặc biệt, nếu không có hệ thống xử lý nước thải chế biến tôm đông lạnh, các doanh nghiệp và cơ sở chế biến cũng không xin được giấy phép xả thải vào nguồn nước.

Công nghệ met

Công nghệ met

Đâu là công nghệ xử lý nước thải tiết kiệm chi phí nhất hiện nay?

Nếu không muốn bị phạt hoặc đình chỉ vì không có hệ thống xử lý nước thải chế biến tôm đông lạnh, các doanh nghiệp tốt nhất vẫn nên nghiên cứu và lựa chọn một cơ sở lắp đặt công nghệ xử lý nước thải hiện đại và tiết kiệm nhất. 

Công ty TNHH Công Nghệ Xử Lý Nước TA luôn tự hào là một trong những đơn vị tiên phong trong việc nghiên cứu và áp dụng công nghệ xử lý nước thải/ nước nguồn thân thiện với môi trường với các ưu điểm nổi trội:

  • Hiệu quả xử lý các chất bẩn gần như tuyệt đối, đảm bảo tiêu chuẩn xử lý nước thải
  • Dễ dàng vận hành mà không cần có một đội ngũ giám sát, quản lý đông đảo, chuyên nghiệp
  • Nói không với hóa chất, vi sinh, bông tụ, túi lọc
  • Chi phí đầu tư hợp lý: đầu tư 1 lần, xài được gần 20 năm. 
  • Không điện năng, không nhiệt năng, 
  • An toàn và thân thiện với môi trường;
  • Tính linh động của hệ thống cao, có thể dễ dàng di chuyển và mở rộng quy mô trong tương lai

Một hệ thống xử lý nước thải hiện đại, hiệu quả mà tại tiết kiệm, tại sao không gọi ngay cho chúng tôi và thử nghiệm? 

Hai thẻ thay đổi nội dung bên dưới.

Vũ Tiến Anh

Giám đốc
ông Vũ Tiến Anh là Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ xử lý nước TA đã thiết kế và thành công hệ thống xử lý nước dùng cho sinh hoạt bằng công nghệ MET. Năm 2018, Công ty đã thành công trong việc chế tạo hệ thống xử lý nước thải công nghiệp, đáp ứng tiêu chuẩn môi trường mà xã hội quan tâm.